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Data do documentoTítuloAutor(es)
2017Caracterização de curdlana produzida por Agrobacterium sp. IFO 13140 e seus géis por meio de FT-IR, FT-Raman e análises térmicas : avaliação da morfologia, propriedades físico-químicas, tecnológicas, reológicas e aplicação em alimentosMangolim, Camila Sampaio, 1988-
2018Cocristalização da cafeína com ácido glutárico usando acetonitrila como solvente : estudo experimental e modelagemColombo, Rafael Siqueira
2016Cultivo de saccharomyces cerevisiae em processos descontínuo e descontínuo alimentado utilizando mel invertido para produção de etanolSilva, Fernando Henrique da
2019Estudo das enzimas ciclomaltodextrina glucanotransferases: clonagem e expressão da CGTase de Bacillus firmus cepa 37 e imobilização da CGTase comercial por ancoragem e ligação covalenteGimenez, Gabriela Gregolin
2014Estudo de sistemas reacionais enzimáticos de produto químicos com alto valor de mercadoZanette, Andréia Fátima
2014Imobilização covalente de ciclomaltodextrina-glucanotransferase em nanopartículas magnéticasMartins, Camila Braga
2013Inclusão molecular de álcool feniletílico em alfa, beta e gama-ciclodextrinasBeluci, Natália de Camargo Lima
2016Microencapsulação do corante de beterraba com maltodextrina e goma xantana : estabilidade em diferentes condições e aplicação em iogurteAntigo, Jéssica Loraine Duenha, 1991-
2022Microencapsulated antioxidant stevia fraction fortifies whey protein and enhances its antidiabetic activitCabeça, Cynthia Letícia Serra
2025Otimização da síntese de glicoamilase por Aspergillus awamori NRRL 3112 em cultivo descontínuo de amido de milho dextrinizadoRöder, Celise
2012Potencial de biossorção de efluentes contaminados com corantes sintéticos utilizando Lentinula edodes CCB-42 imobilizado em esponja vegetalGregolin, Gabriela Ledesma
2013Produção de ciclodextrinas : desde a purificação e caracterização cinética da CGTase á imobilização de células de bacilos alcalofílicos e cristalização da beta-ciclodextrinaMoriwaki, Cristiane
2014Produção de ciclomaltodextrina-glucanotrasferase com Bacillus firmus cepa 37 imobilizado em carvão de osso bovinoSilva, Larissa Albunio
2023Produção de hidrocarbonetos renováveis a partir da hidrodesoxigenação do glicerolDuarte, Rafael Belo
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