El cacao (Theobroma cacao L.), su rol en la Amazônía peruana y su posicionamiento en el mundo : una revisión de literatura sistemática

Abstract

RESUMEN: El cacao (Theobroma cacao L.) tiene una larga tradición en la Amazonía peruana, donde se ha cultivado desde tiempos precolombinos. Este estudio presenta uma revisión sistemática de literatura científica y datos estadísticos con el objetivo de comprender el origen, domesticación, sistemas de producción, posicionamento comercial e impacto socioeconómico del cultivo de cacao en el Perú, así como sus perspectivas futuras en un contexto global. Mediante la metodología PRISMA y el análisis de datos Scopus, FAOStat y SIEA-MIDAGRI, se identificó que el cacao tiene su centro de diversidad genética en la cuenca amazónica, compartida por Perú, Ecuador, Colombia y Brasil. Su proceso de domesticación involucró múltiples lugares desde hace más de 5000 años, desde Sudamérica hasta Mesoamérica. Desde el 2024, Perú es el octavo productor mundial con 157,250 toneladas métricas y su producción se da mediante sistemas agroforestales. El grano es exportado a 47 destinos internacionales, destacando Malasia, Indonesia, Holanda y Estados Unidos, alcanzando un valor FOB de 795.4 millones de dólares en 2024. Finalmente, el estudio concluye que el cacao peruano posee un alto potencial para continuar su Expansión en el mercado internacional, especialmente si se refuerzan acciones de I$D&I, se promueve la agregación de valor, se incrementa la asociatividad de productores y se adoptan prácticas agrícolas sostenibles. La posición estratégica del Perú en el contexto global del cacao debe ser respaldada por políticas públicas y colaboraciones interinstitucionales que aseguren la competitividad y sostenibilidad del sector en el tiempo.

ABSTRACT: Cacao (Theobroma cacao L.) has a long tradition in the Peruvian Amazon, where it has been cultivated since pre-Columbian times. This study presents a systematic review of scientific literature and statistical data with the aim of understanding the origin, domestication, production systems, market positioning, socioeconomic impact, and future prospects of cacao cultivation in Peru within a global context. Using the PRISMA methodology and data analysis from Scopus, FAOStat, and SIEA-MIDAGRI, it was identified that cacao's center of genetic diversity lies in the Amazon basin, shared by Peru, Ecuador, Colombia, and Brazil. Its domestication process involved multiple locations over 5,000 years ago, spanning from South America to Mesoamerica. Since 2024, Peru has ranked as the eighth-largest cacao producer globally, with 157,250 metric tons produced mainly through agroforestry systems. The beans are exported to 47 international destinations, notably Malaysia, Indonesia, the Netherlands, and the United States, reaching an FOB value of 795.4 million dollars in 2024. Finally, the study concludes that Peruvian cacao holds significant potential for further expansion in the international market, especially if efforts in research, development, and innovation (R&D&I) are strengthened, value addition is promoted, producers' associations are encouraged, and sustainable agricultural practices are adopted. Peru's strategic position in the global cacao sector must be supported by public policies and interinstitutional collaborations that ensure the sector's competitiveness and long-term sustainability.