Investigação do teor de lignina como indicador de diversidade genética em somaclones de Cereus peruvianus (L.) Mill

Abstract

RESUMO: As plantas da família Cactaceae têm sido cada vez mais reconhecidas como fontes emergentes de alimentos e boas fontes de nutrientes, com diversas aplicações na indústria alimentícia. As células vegetais possuem paredes com uma estrutura hierárquica complexa e heterogênea, compostas principalmente por celulose, hemiceluloses e lignina. A lignina desempenha um papel crucial conferindo rigidez e resistência às cadeias de celulose, proporcionando à madeira características de elasticidade e durabilidade. Portanto, foi quantificado o teor de lignina de plantas selvagens e de somaclones, ºbrix e pH de somaclones dos cladódios de C.peruvianus. Tanto somaclones como plantas senvagens apresentaram teores significativos de lignina. A lignina está agora sendo reconhecida como uma matéria-prima estratégica para a fabricação de produtos de maior valor agregado, despertando um interesse crescente no campo econômico. Tanto os somaclones quanto as plantas selvagens apresentaram valores significativos de teor de lignina. Os somaclones que possuem maior teor de lignina podem ser fonte de estudo para geração de produtos arrojados.

ABSTRACT: Plants of the Cactaceae family have been increasingly recognized as emerging food sources and good sources of nutrients, with several applications in the food industry. Plant cells have walls with a complex and heterogeneous hierarchical structure, composed mainly of cellulose, hemicelluloses and lignin. Lignin plays a crucial role in conferring rigidity and resistance to cellulose chains, providing wood with characteristics of elasticity and durability. Therefore, the lignin content of wild plants and somaclones, ºbrix and pH of somaclones of C. peruvianus cladodes were quantified. Both somaclones and wild plants presented significant lignin contents. Lignin is now being recognized as a strategic raw material for the manufacture of higher added value products, arousing increasing interest in the economic field. Both somaclones and wild plants presented significant values of lignin content. Somaclones that have a higher lignin content can be a source of study for the generation of innovative products.